Chrust, faworki - zwał jak zwał, końcówka karnawału w pełni! Doskonały przepis dla początkujących

by - 10:09

Postanowienia postanowieniami, walentynki walentynkami, dzień singla dniem singla - w okolicach początku roku i tak zwykle najbardziej wyglądam tłustego czwartku. Puste zwykle półki lokalnej cukierni od kilku dni uginają się pod ciężarem smażonego drożdżowego w każdej możliwej postaci (do wyboru do koloru: z kokosem, toffi, wiśnią, różane klasyki, pączki w kształcie precla, faworki). Pączka generalnie nigdy nie odmawiam, a pączka Malibu z ww. piekarni to już absolutnie nie (słowem: tak, wiele można w moim przypadku zorganizować inwestując w ten deal jakieś 2,50), a jednak sama smażyłam je może ze dwa razy w życiu. Obdarowana domowymi pączkami doceniam je bezgranicznie, ale sama na myśl o głębokim garnku pełnym tłuszczu wpadam w lekką panikę.

  
Dlatego jesteśmy raczej #teamchrust. Te drobiazgi są może i nieco bardziej czasochłonne w przygotowaniu - głównie z powodu długotrwałego wyrabiania i późniejszego pieczołowitego rozwałkowywania (ale za to ćwiczenia na bicepsy ma się z głowy już o poranku), ale za to są cudownie lekkie i prezentują się niezwykle okazale na karnawałowym stole. W sumie to jedyny sposób, w jaki obchodzimy ostatki, więc nigdy sobie ich nie żałujemy ;)

Bardzo Wam polecam ten przepis - ciasto jest elastyczne, miękkie, nie rwie się i bardzo łatwo rozwałkowuje na cienką płachtę. Idealne na debiutancki stos chrustu :-)


Chrust / faworki
 za TYM przepisem, na talerz faworków jak na zdjęciu powyżej
4 żółtka 
1/2 łyżeczki soli
300 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki cukru kryształu 
5 łyżek gęstej śmietany (najlepiej 18%)
1 łyżka spirytusu lub octu - stosuję zamiennie, ostatnio ocet 
+ tłuszcz do smażenia i cukier puder do oprószenia po usmażeniu
Mąkę wymieszaj z cukrem i solą, usyp na blacie kopczyk. W zagłębienie wbij żółtka, dodaj śmietanę i spirytus/ocet. Zagnieć gładkie, nieklejące się ciasto, wtłaczając w masę możliwie jak najwięcej powietrza. Są różne szkoły dokonywania tej sztuki, ja jestem zwolenniczką korzystania z siły własnych mięśni, a nie okładania ciasta wałkiem ;)
Kulę ciasta dobrze jest podzielić na kilka części i przykryć czystą ściereczką te, których akurat nie rozwałkowujecie. Ciasto najlepiej jest rozwałkować możliwie jak najcieniej; ja pod swoim widzę teksturę blatu. Wykrawać ciastka za pomocą radełka, tnąc ciasto na prostokątne pasy. W każdym natnij środek i przewiń przez powstały otwór jeden z końców faworka.
W głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz - ja zwykle wybieram olej rzepakowy (opcjonalnie z niewielką domieszką smalcu). Powinien on sięgać co najmniej do połowy wysokości naczynia. Tu przydają się różnego rodzaju ścinki z ciasta - jeśli tłuszcz jest  wystarczająco rozgrzany, od razu po wrzuceniu na niego kawałka ciasta powinien się on napowietrzyć i zrumienić.
Faworki wrzucaj na rozgrzany tłuszcz partiami; ich smażenie trwa dosłownie kilkanaście-kilkadziesiąt sekund po każdej stronie, więc odwracanie wzroku od patelni jest wysoce niewskazane ;). Usmażone ciastka odkładaj na talerz wyłożony papierem śniadaniowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu. Lekko przestudzone oprósz cukrem pudrem.
 



You May Also Like

25 komentarze

  1. Кожаные сумки актуальны во все времена года и при правильном использовании сочетаются практически с любой верхней. Такое изделие выделяется большим сроком ношения и роскошным внешним видом. При хорошем уходе сумочка из натурального природного материала проработает намного дольше, нежели из искусственногои к тому же со временем она, как хорошее вино, становится лучше, раскрывая свой потенциал. Выбрать сумку из кожи нужно воспользовавшись сайтом сумка 2, так как там собрано много вариантов сумочек. На ресурсе вы обнаружите отзывы женщин, которые помогут определится и сделать лучший выбор.

    OdpowiedzUsuń
  2. Лучшие способы гадания образовались за несколько тысяч лет до Н.Э. Гадание на игральных картах на ближайшее считается максимально практичным способом предсказать судьбу человека. Естественные происшествия или обрядовые приношения животных в дар с течением времени обосновали целенаправленное интерпретацию увиденного.

    OdpowiedzUsuń
  3. При возникновении пожара плитка emigres gris не испаряет токсичных веществ. Хорошая прочность обеспечивает долговечность покрытия на десятилетия. Керамическая крошка, как стартовый компонент, не подлежит горению.

    OdpowiedzUsuń
  4. Истинность предзнаменований прямолинейно зависит от опытности человека.Все вариации гадания упоминаются как эзотерика. Гадание на таро стоит ли быть вместе и определенный тип хиромантии исключительный и предназначен для разного рода задач.

    OdpowiedzUsuń
  5. Регистрируйтесь на в приложении и получайте специальные средства в своей учетке. Бонусный счет позволяет загрести больше денег. Стоит отметить, что ресурс онлайн казино казино х мобильная начисляет всем пользователям полезные бонусы.

    OdpowiedzUsuń
  6. Интернет-игры имеют существенную распространенность на любом континенте. Казино x скачать на андроид – воспользуйтесь преимуществом надежной игры и выиграйте серьезные денежные средства. Изменение нынешних технологий позволяет веб сайтам существенно усовершенствовать предлагаемые сервисы.

    OdpowiedzUsuń
  7. Играться с единомышленниками в значительной степени увлекательнее, чем самостоятельно в своем доме. Посещая интерактивный клуб, вы сможете окунуться в интересные приключения. Собственно на портале mr bit зеркало рабочее сейчас клиенты с легкостью найдут интересную интернет-игру для развлечений.

    OdpowiedzUsuń
  8. Плитку можно применять в залах заведений столовых, в школах и детских садах. Экологичный материал, вполне безопасен для проживающих. Керамику mayolica vintage производят главным образом из природных материалов.

    OdpowiedzUsuń
  9. Изготовлением кафельной плитки занимаются многие фирмы на континенте. Сортамент продукции, предложенный в перечне legendagres.ru http://www.pozdr.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=39386, правда безграничен. Важнейшими компонентами для изготовления являются каолин и скромное количество добавок, меняющих оттенок и структуру.

    OdpowiedzUsuń
  10. Все виды головоногих более чем полезны, так как имеют в своем составе немыслимое количество полезных веществ http://www.dalproduttorealconsumatore.eu/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=593356. Человечество потребляет продукты из моря испокон веков. Из ракообразных готовят особенно аппетитные кулинарные шедевры.

    OdpowiedzUsuń
  11. Как правило, на праздничном столе без проблем лицезреть запеченную корочку. Невероятный вкус и незначительное число компонентов идеального кушанья – получить это возможно благодаря поэтапному рецепту. Куриное филе – очень признанный продукт в обществе. К слову, подыскал замечательный рецепт вкуснейших куриных крылышек на странице https://trebuha.ru/290-salat-s-syrom-feta-i-kus-kusom.html.

    OdpowiedzUsuń
  12. Определившись с маршрутом https://biletynapoezda.ru/uren-moskva/, придется выставить четкую дату поездки. С использованием интерактивной схемы определения маршрута, путешественнику не нужно вникать в проблему, где сделать пересадку. Организуйте свой маршрут персонально в кратчайшие минуты, оформив билеты удаленно.

    OdpowiedzUsuń
  13. Настольные игры и атрибутика для подвижных игр без сомнения нужны на природе. Кстати, вам может пригодиться купить недорогой набор столовых приборов, необходимость зависит от точного места на природе. Купить нужный спортинвентарь для отдыха на открытом воздухе вы сможете за счет огромного каталога продукции для спортивного досуга интернет-магазина Мега Маг.

    OdpowiedzUsuń
  14. Морепродукты являются лучшим источником питательного белка и различных витаминов. Морские обитатели считаются наилучшим источником селена для растущего организма. Именно у нас оригинальная красная икра вы сумеете найти рыбу высокого качества! Морепродукты преимущественно необходимы малышам и спортсменам.

    OdpowiedzUsuń
  15. «Инфо Стади» – фирма с десятилетним опытом, какая содействует при зачислении в университеты Соединенных Штатов Америки. Именно в США иностранные студенты имеют возможность получить качественное образование. Получайте качественное образование за границей. на сайте https://ruftv.ru/2021/04/24/obrazovanie-v-ssha-pomosch-v-postuplenii-ot-kompanii-infostudy.html вы найдете нужные материалы по образованию в США.

    OdpowiedzUsuń
  16. С начала обучения слушатель может немного прирабатывать по месту нахождения института. В определенной статье https://svcomercio.info/327525-obrazovanie-v-ssha-pomosch-v-postuplenii-ot-kompanii-infostudy.html выставлена развернутая информация по имеющумуся вопросу. По завершению второго курса есть вариант зарабатывать по своему профилю в разрезе специального проекта по всему штату. На срок обучения языковым занятиям официально работать студенту из другой страны запрещается.

    OdpowiedzUsuń
  17. цены обучения в вузе в Канаде представляется главным способом успешного прохождения тестирования. Абитуриенту потребуется пройти экзамены английского языка для попадания в колледж Канады. Демонстрируя достаточный уровень знаний слушатель легко поступит в институты страны. С целью написания анкеты на поступление и сдачу определенных тестов, студенту необходимо обратиться в фирму «Инфо Стади».

    OdpowiedzUsuń
  18. Битки для занятий спортом надежно защитятсохранят ваши руки от травм под час упражнений. Спортивные занятия – это доступный шанс поправить здоровье. Выступая на любых спортивных соревнованиях вам обязательно потребуются конфетница купить в самаре, приобрести какие сложно на онлайн-магазине Яндекс.

    OdpowiedzUsuń
  19. Бывает огромное количество ключевых и самых известных классов отделочного материала. Тут фанера.бел клиент сможет на сайте фанеры в Минске Fanwood. С целью произвести отличный ремонт, нужно понимать, какие материалы фанеры представлены на строительных базах и для чего они устанавливаются.

    OdpowiedzUsuń
  20. Очень сложно представить себе туалетную комнату в общедоступном заведении без сушилки для рук. Автоматическое устройство для сушки рук без сомнения монтируют в каждом общественном заведении. Розничный магазин «Смарт Драйер» предлагает громадный спектр высокопроизводительных сушилок для туалетных комнат. На главном сайте вы отыщите необходимое количество https://smartdryer.ru/category/dozatory/dlya-zhidkogo-myla/ по оптимальной стоимости от мировых брендов.

    OdpowiedzUsuń
  21. Многие пользователи судят, что получить сто процентную защиту в Мировой сети слишком тяжело, впрочем это является серьезным предрассудком. Актуальное ПО http://www.finanso.net/index.php?subaction=userinfo&user=idabucin установит своевременную протекцию от мошенников. ТОР – самый лучший веб-обозреватель, какой рекомендуется применять для скачивания в сети интернет.

    OdpowiedzUsuń
  22. Охрана данных давно выделяется полноценным направлением для обеспеченности комфортабельной деятельности в Мировой паутине. Например, http://51zxw.cc/space-uid-111288.html предлагает определенные указания, как не стать жертвой преступников в инете. Лишь высокий показатель навыков обеспечит юзеру защиту частных данных.

    OdpowiedzUsuń
  23. Имеется множество методов подзаработать в интернете. В частности https://hydraruzxpnew4af.xn--tr-5ja.com/, в данном случае выставлены актуальные варианты заработать в глобальной сети. Самый проверенный вариант – крупные порталы по оформлению проектов и выполнения базовых процессов в соц.сетях. Посетив сайты, пользователь запросто подберет огромное число методов для повышения собственного финансового состояния.

    OdpowiedzUsuń
  24. Наиболее простое сработаться с одним исполнителем, чем каждый раз подбирать нового, кроме того, разбираться в новых требованиях техзадания. Крупные платформы http://vegetarian-kuhnya.com/forums/users/oqygyhiv/ непременно выставляют своим работникам большое количество поручений. Ставка исполнения работы на платформах копирайта может значительно отличаться.

    OdpowiedzUsuń
  25. Так, чтобы оформить небольшой займ клиенту не потребуется выходить из личной квартиры или офисного помещения. Оформление микрозайма осуществляется именно в удаленном варианте. Портал москва микрозаймы без отказа позволяет человеку выписывать желаемое количество денег без особых промедлений именно на банковский счет.

    OdpowiedzUsuń