To nie jest kolejna przekąska kibica

Z ciężkim sercem przyznaję, że oglądałam mecz.

Uspokoiłam się jednak w momencie gdy zdecydowanie doszłam do wniosku, że preferuję sporty indywidualne, gdzie przewrotki są spektakularne, bo rzadkie (i zawodnicy nie wyglądają wtedy jak Król Julian, który zarzuca nogi za głowę) a sponsorem jest Rolex. I już w sobotnie popołudnie i niedzielne - przerwane przez deszcz - Euro zostało pokonane przez Roland Garros. (Vamos Rafa! A Novaka i tak żal...;) Miłość do futbolu zatem raczej mi nie grozi. Na szczęście obchody Euro w mym Dużym Mieście nie są zbyt hucznie obchodzone i całość skupia się głównie wokół Wielkiego Pastwiska w centrum, więc jedynym mankamentem jest zmiana dwóch cyferek w numerze mojego autobusu (co czyni go mniej atrakcyjnym, wolałam 22 od 03) i kolejki w hipermarketach większe niż przed świętami Bożego Narodzenia.

Przyznam, że jak na naród cierpiący z powodu kryzysu aktualnie opływamy w gotówkę, zwłaszcza tą wydawaną na hektolitry piwa i kilogramy chipsów.  

Zamiast chipsów, jeśli już koniecznie czegoś potrzeba do oglądania meczu, polecam zatem te parówki ukryte w cieście. Niby nic - a jednak dzięki obgotowywaniu ciasta we wrzącej wodzie z sodą smakują zupełnie inaczej niż klasyczne parówki w cieście.

Mini Pretzel Dogs (16 sztuk)

za Joy, The Baker

1,5 szklanki wody

Łyżka cukru

7g drożdży instant

2 łyżeczki soli

750g pszennej mąki

2 łyżki masła

+8 parówek

3 litry wody

2 paczki sody oczyszczonej

1 duże jajko rozbite z wodą

sól i pieprz do posypania

W odrobinie letniej wody rozpuścić ze szczyptą cukru drożdże. Odstawić na chwilę, następnie dodać przesianą mąkę, cukier, sól i rozpuszczone, ostudzone masło. Wyrobić gładkie ciasto, uformować je w kulę, odstawić na ok. godzinę do wyrośnięcia aż podwoi objętość. Podzielić wyrośnięte ciasto na 16 części (można użyć do tego wagi), formować na kształt podłużnych wałeczków a potem delikatnie je spłaszczać. Zawijać w ciasto przekrojone na pół parówki pilnując, aby dokładnie zalepić początki i końce, i sprawdzić czy ciasto do siebie przylega na środku. W dużym garnku zagotować wodę z sodą, gotowe, zawinięte ciasto wrzucać na wodę (musi mocno bulgotać). Obgotowywać przez ok. 45-60 sekund, następnie od razu przekładać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarować jajkiem rozbitym z wodą, posypywać solą i pieprzem po wierzchu. Piec ok 15-20 minut.